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陪護老人經驗之飲食養生

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陪護老人經驗之飲食養生

發布日期:2019-05-22 作者: 點擊:

飲食養生,首先要明白飲食與身體健康的關係。

人出生之後,靠飲食的營養轉化為能量,維持生命的能量動態平衡。無 論營養多豐富的食物,如果脾胃不能吸收轉化食物為生命能量,就成為消耗能量的負擔。

廣西療養院中醫采用“氣”的概念表示能量和屬性,陰、陽、五行、六氣,都是表示能量屬性的符號。能量在身體和大自然中動態轉化,其中五行的“行”就是表明能量偏向一種屬性時的動態,例如,肝病的人,身體生長宣發的能量不足,表示為木氣不足,五行中的“木”偏弱。可適當補充屬木行能量的食物,例如青綠色蔬菜,植物,多到綠色大自然的環境生活,住東邊的房間等等。

飲食養生

廣西養老中心根據不同種類的食物,包含多種營養素,各有不同。中醫認為食物的營養有性(溫、熱、平、涼、寒)、味(酸、苦、甘、辛辣、鹹),對應五行:木、火、土、金、水;同時分別對應肝、心、脾、肺、腎。同樣是補充蛋白質,吃牛肉(偏熱性),所以容易產生胃火牙痛,豆腐(偏寒性)容易產生胃寒。所以,烹調時,要用煎豆腐,和加入辣椒、蔥等溫熱性調味料中和豆腐的寒涼,用水燉牛肉,目的是調和牛肉的熱性。

食物的顏色(青、紅、黃、白、黑),也對應木、火、土、金、水,有利(肝、心、脾、肺、腎)。

我院康複醫學科以醫療與康複為主,重點突出康複治療,特別是小針刀治療技術及現代康複治療技術是醫院的核心技術,我院康複醫學科收治的病人多數為各大醫院分流而來的腦血管意外康複期患者、脊髓損傷康複期患者、骨折術後康複患者、腦癱患者、慢性病患者、晚期姑息治療期患者等,多數需要長期醫療康複與護理,根據我院的條件完全能滿足這方麵病患的需求,首先我院具備基本的醫療條件;第二具備專業的康複技術人員:康複醫學副主任1名、主治醫師1名、康複治療師6名;第三具備專業的康複器材。


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關鍵詞:陪護老人,陪護老人經驗,飲食養生

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